1）早班到崗後打開所有電器設備

，檢查設備是否工作正常，如發現有不當處及時報告上級。 2）檢查杯具衛生，有無破損情況。 3）做好營業前準備工作，檢查每天所需物品是否充足
，如有不足需馬上領入或寫申購單交予采購員。 4）細心做好交接班工作
，交待好早班的問題及吧台物品不足下午需補進。 5）晚班人員做好每日銷售情況
，清點吧台所存物品是否充足，如發現不足及時寫在交班本上告知早班補進
、申購。 6）搞好個人衛生及吧台內衛生，注意個人儀容儀表。 7）fuzegezhongyinpindezhizuo，anguidingshiyonggezhongqijunaquyuanwuliao，budeshiyongshouzhuaqu。genjudiandanteshuyaoqiuyinliao，baozhengchupinzhiliang。shuliangezhongqijudecaozuo，dongzuoyoumei。 8）嚴格按照飲品配方製作飲品，控製成本，杜絕浪費，節約水

、電、氣
；晚班結束時
，關掉水、電、氣開關。 9）不得偷拿吧台內物品或利用職務之便偷吃東西。不得將私人物品帶入吧台內和在吧台內吃東西。 10）將每日銷售報表及酒水單交財務人員。