崗位職責：
1
、負責食堂日常工作安排、人員管理及考核，對食堂的人員
、工作環境及食品衛生安全負責。
2
、負責每周菜譜製定，保證菜肴質量
、品種多樣化。做好食堂成本控製工作。
3
、負責責食堂各類物品申購、驗收工作，把好質量、數量關。
4
、負責小餐廳菜品的製作
，並監督好大食堂菜品的製作與供應

，確保證每餐菜品的質量，保證食堂正常供餐。
5、負責指導下屬做好菜品清洗、存放，廚房餐具
、容器、灶台、其他附屬設施工具的清洗消毒工作。
6
、定期組織食堂人員對食堂製度、食堂衛生、食品安全
、操作安全進行培訓。
7、做好部門主管交待的其他工作事項。
任職要求：
1、有3年以上食堂管理工作經驗，擅長小鍋菜；
2
、熟悉食譜相關菜肴的製作方法及食堂相關食品安全和衛生要求；
3、具有較好的溝通協調能力，團隊合作精神，較強的責任心積極主動、誠實守信。