崗位職責：
1
、根據公司要求和市場調研情況編製有關中式糕點產品的研發計劃，獲得批準後實施落實
，並負責對已有產品的配方、工藝不斷進行改良升級和優化。
2、負責根據實際情況進行麵點產品的標準作業指導書編寫（含原輔料采購
、生產工藝、包裝

、存儲、配送
、食用方法等全過程）。
3、負責中式糕點產品的量產培訓、技術指導，督導供應、生產
、倉配、業務部門按照標準作業。
4、協助部門負責人對中式糕點新技術
、新設備的引進，不斷反饋行業新資訊。
5、負責有關中式糕點產品的質量反饋分析，給以投訴處理部門必要的協助。
6、完成上級交代的其他臨時性工作任務。
任職資格：
1
、精通包子、饅頭、餃子、餛飩、魚丸類等中式糕點製作工藝技術。
2、具備中式糕點研發專業知識，熟悉研發流程，懂原輔料搭配和相關食材特性。
3、具備5年以上工廠化生產中式糕點的研發經驗，熟悉常用的量產生產設備、精通速凍麵食製品生產工藝，掌握生產細節和關鍵控製點。
4、熟練使用電腦辦公軟件，有一定的流程文件、培訓課件等的編寫能力。
5、良好口頭表達能力和溝通能力。
6、年齡50歲以下，高中文化以上，男女不限。