我們在找誰: 一個能把成本算清楚、把毛利管起來、還能幫門店找出“錢都花在哪了”的財務搭檔。不是隻會坐辦公室做賬的會計，是懂業務、能下店
、會分析、能落地的經營型財務人。 特別說明: 財務不是後衛，是前鋒。你要能紮進廚房看損耗、蹲在倉庫盯盤點、和店長聊毛利一-坐在辦公室裏算不出真實成本。 你需要做什麼 一
、成本核算:把賬算準、把根因找到 1、負責門店成本全鏈路核算，覆蓋采購定價、入庫驗收、庫存管理、出成率、報損損耗、成本卡搭建、毛利率測算等環節 2、精準核算單品成本與毛利
，輸出月度食材成本複盤報告 3
、排查成本異常波動
，找出高損耗
、低毛利、成本超支的核心原因，提出針對性整改方案析報告，用大白話向店長講清楚“錢去哪了” 3
、參與菜品定價測算、新品研發成本核算、采購議價、供應鏈優化，從財務角度給業務撐腰 4、協助製定門店成本預算、費用管控目標，全程跟蹤執行情況
，守住盈利底線 三、數據驅動:用報表說話、用結論推動 1、搭建標準化成本管控台賬與數據分析模型 2、定期輸出成本管控報表
、經營複盤報告
，為決策提供數據支撐 3、針對成本異常、損耗超標

、賬務混亂等問題，快速製定整改措施，跟進落地，閉環驗證效果 四
、下店巡檢:不坐辦公室，泡在門店裏 1、定期下店巡檢，參與盤點、核對、督導等一線工作 2、發現門店成本管控漏洞
，現場溝通、現場解決 我們希望你 一
、硬性門檻 1、財務管理、會計學、審計學等相關專業優先 2、5-10年製造業成本實操經驗，有連鎖餐飲/連鎖行業財務經驗者優先，能適應餐飲行業工作節奏(含下店巡檢、外勤等 3、持中級會計職稱、CPA、稅務師等證書者優先 二

、財務BP賦能:幫業務把賬算明白: 1
、深度聯動運營
、采購
、後廚、門店管理團隊
，吃透經營邏輯 2、結合營收
、成本、費用數據，出具成本分析、盈利分2、5-10年製造業成本實操經驗，有連鎖餐飲/連鎖行業財務經驗者優先，能適應餐飲行業工作節奏(含下店巡檢、外勤等） 3
、持中級會計職稱、CPA、稅務師等證書者優先 二、專業能力 1、懂成本核算全鏈路:采購定價、入庫驗收
、庫存管理、出成率、報損損耗、成本卡、毛利率，門兒清 2
、懂成本管控技巧:能搭建適配餐飲業態的成本管控體係

，製定核算規則
、損耗閾值 3
、Excel高手:精通數據透視表、VLOOKUP、SUMIFS等函數，能獨立完成數據核對、台賬搭建、差異處理 4、懂業務邏輯:能看懂後廚、采購、運營的“黑話”，知道成本從哪來
、去哪了