工地廚師/炊事員崗位職責
1、在班長的領導下，積極工作
，對本職工作認真負責，加工烹調食品菜肴精心操作，保證口味和質量。

2、負責每日食品的采購工作，不準采購變質食品
，不準采購超過保質期食品。

3、食品要燒熟煮透，燒好的菜要及時送到用餐地點，生熟嚴格分開，隔餐要回鍋燒透;配菜時要注意規格、質量，檔次按配比標準執行。

4
、按時、按標準做飯，確保準時用餐;嚴格把好食品衛生關積極落實衛生崗位責任製，保證飲食衛生
，防止食物中毒;認真做好廚房內清潔衛生工作。

5


、開飯時，要及時掌握窗口供需情況，調劑各窗口餘缺，及時補充
，確保供應。

6
、保持鍋台及周邊衛生幹淨整潔，調料盆放在固定位置
，操作工具用畢洗淨擦幹，放在架上。

7、每天售餘的成品、半成品，妥善處理，安全存放。

8
、注意個人衛生，積極落實衛生崗位責任製，保證飲食衛生，防止食物中毒。

說明：薪資麵議