廚政總監
職責描述：
1

、全麵負責公司廚政事務
，協助公司總經理處理廚政管理工作
，負責廚房管理體係及工作標準的搭建及優化，包括產品SOP管理

、成本卡管理、廚房5S規範管理、食品安全管理等；
2、根據品牌經營目標，擬定廚政管理計劃
，推動品質、成本、利潤、顧客滿意度等綜合指標的順利達成；
3、負責所轄品牌的產品研發和升級
，包括新品SOP、成本卡製定
，新品一級教學及二級教學的監督落地，菜譜的及時更新；
4、負責所轄品牌的各門店廚政督導工作，保證菜品品質及標準在各門店的統一性與規範化，降低菜品客訴，提升顧客滿度
；
5、負責本部門日常工作的部署、監督、人員管理和績效考核；負責廚政隊伍的技術培訓和指導工作，對廚政體係的考察和考核評級做總體把關和控製。
6、參與新門店廚房建設，含功能設計、動線設計
、設備選型等
；
7、負責巡視公司各門店，並對後廚工作進行檢查評估
，不斷提升店麵的食品安全意識、保證出品品質
，提升效益；
8
、建立、實施與監督廚房操作規範、質量管控標準
、食品衛生管理體係等，杜絕安全事故。
9、認真執行公司的各項決議
，定期向上級彙報告企業經營管理情況；完成上級交辦的其他工作。

任職要求：
1、年齡：40歲以內（不得超過45歲）
；
2
、學曆：高中/中專以上；
3、有中大型餐廳品牌工作經驗3年以上優先；
4、有完善的產品研發經驗並有成果展示；
5、擅長係統性管理
，開展工作有極強計劃性與落地能力
，獨立領導6到10家門店廚政。

福利待遇：包吃包住，提供高管宿舍（單人間，空調
，冰箱，熱水器）。