崗位職責 1、戰略規劃與執行 製定並實施餐飲業務年度運營戰略
，確保門店運營目標達成。 監督門店日常運營流程，優化標準化操作
，提升運營效率與服務質量。 2、團隊管理與培訓 組建並管理跨部門運營團隊
，製定績效考核標準並推動執行。 定期組織管理層培訓及員工技能提升計劃，強化團隊執行力與服務意識。 3、財務與成本控製 監控門店成本，製定成本優化方案
，確保毛利率目標達成。 審核財務報表，分析運營數據，提出改進建議。 4、客戶體驗與品牌維護 主導客戶滿意度調研
，推動服務質量改進，處理重大客戶投訴。 協調市場部策劃營銷活動
，提升品牌在目標市場的影響力。 5
、供應商與供應鏈管理 評估並優化供應商合作體係


，談判采購合同，確保食材質量與供應穩定性。 監督庫存管理流程，減少損耗並提升周轉率。 6、合規性與風險管理 確保門店運營符合《食品安全法》《勞動合同法》等法規要求，定期組織合規培訓。 製定應急預案
，降低運營風險。 任職要求 1、教育背景與經驗 本科及以上學曆
，餐飲管理、工商管理或相關專業優先。 5年以上大型餐飲企業運營管理經驗
，3年以上團隊管理經驗。 2、核心能力 熟悉餐飲行業全流程，精通相關係統操作。 具備數據分析能力，能通過工具驅動決策。 優秀的談判與溝通技巧，能協調多方資源解決複雜問題。 3、有連鎖餐飲品牌（如星巴克、麥當勞）管理經驗者優先。