1、全麵管理與指揮： ●負責全麵管理
、組織和指揮研發團隊工作，確保研發團隊運作順暢 ●並監督食品製作過程和流程，確保按照較優的成本生產出優質的產品 2

、菜單設計與菜品研發： ●負責製定菜單，包括設計新菜品和定期更換菜單，以滿足顧客的不同需求和口味偏好 ●及時關注健康飲食趨勢、客戶口味和市場需求，確保菜品的新穎性
、營養性和美味性 3、成本控製與采購管理： ●根據預算計劃食材采購，並嚴格把控原料質量 ●了解市場行情、儲存技術和食品質量標準，以確保購買的食材達到標準並合理控製成本 4
、質量控製與衛生安全： ●確保所有菜肴按照標準進行製作，並實時審核菜品出品的質量 ●確保研發團隊內的衛生和安全達到高標準，包括設備和工具的清潔消毒
、問題食品的處理以及員工健康和安全規定的遵守 5、設備維護與保養： ●負責研發團隊設備的定期維護和保養，確保設備在使用中始終保持良好的工作狀態 ●定期檢查食品儲藏區和冷藏設備，以確保食品質量和安全 6、團隊管理與培訓： ●負責人員的日常管理、技術培訓以及工作評估
，以提高團隊的整體素質和技能水平，協調並指導員工
，確保團隊成員的工作效率和執行力。 任職要求 1、教育背景：中專及以上學曆
，具備營養學、食品科學等相關專業的知識背景 2、工作經驗：8年以上西餐烹飪經驗，其中3-5年同崗位工作經驗 3、專業技能： ●具備豐富的西餐烹飪經驗和技能
，能夠熟練掌握各種烹飪方法和技巧 ●具備強烈的責任心和進取心


，良好的職業道德和敬業精神，熱愛餐飲行業 ●具備高度的市場敏銳度和創新意識，能夠結合市場趨勢和顧客口味
，不斷研發新菜品調整菜單結構 其他要求：持有中高級西式烹飪師等相關證書者優先