特別說明:我們要的是能沉下去的人(工程 設備2個部門) 你需要走進門店、蹲守現場
、看懂施工
，方案不是拍腦袋
，是跑出來的
、盯出來的、幹出來的! 你需要做什麼——簡單直接 一、把店開出來：新店按期交付 1
、項目統籌：全年新店工程建設全流程，從圖紙會審
、施工管控到竣工驗收，確保按期交付、按預算執行、按標準落地。 2
、質量管控：建立施工現場巡檢機製，關鍵節點必須到場驗收
，確保隱蔽工程無隱患、交付質量無死角。 3
、成本死磕：通過圖紙優化、材料平替、工藝改進等方式死磕籌建成本
，能省的地方想辦法省。 二、把工廠建起來：中央廚房從0到1 1、全程主導：負責1座中央廚房的從0到1建設，包括規劃設計、施工管控、設備選型、驗收交付，確保合規投產 2、合規把控：熟悉消防、環保、衛生等政府驗收流程

，避免踩坑返工 三、把設備管起來：門店設備管理 1
、設備運維管理：建立設備全生命周期管理機製，包括安裝調試、日常保養、故障維修、報廢更新

，確保門店設備穩定運行。 2、老店改造：建立門店分級翻新機製，不等投訴再動手，根據年限、業績、客流數據製定改造計劃，該換就換、該修就修。 四
、把體係搭起來：從"人治”到“標準化” 1
、流程標準化：從項目啟動、施工管控、驗收交付到結算歸檔，建立全流程SOP
，讓工程部不再靠”人治"靠"體係”。 2、供應商管理：建立供應商準入、評估、分級、淘汰機製
，手裏有一張"靠譜供應商地圖”，關鍵時刻有人頂得上、幹得漂亮。 3
、成本數據庫：建立單店籌建成本數據庫，對各項費用進行精細化分析
，為後續項目提供報價依據與成本紅線。 我們希望你——懂工程、懂設備
、不坐辦公室 一、門檻 1、年齡42歲以內
，大專及以上學曆
，建築
、土木
、機電
、工程管理等相關專業優先。10年以上工程管理經驗，其中至少3年連鎖餐飲
、零售或酒店行業工程負責人經曆(不懂餐飲門店的節奏和痛點，來了也接不住)。 二、專業能力 1、裝修精通：精通餐飲門店裝修全流程(土建
、水電
、消防
、暖通、裝飾)，懂圖紙、懂工藝
、懂材料、懂預算能一眼看出施工問題。 2、設備懂行：熟悉餐飲門店主要商業設備(製冷設備、烹飪設備
、排煙係統等)的選型、安裝
、運維要點。 3
、成本敏感：有係統的成本管控方法論，能拿出"哪家店通過什麼優化省了多少錢”的真實案例。 三、綜合能力——皮實

、靠譜

、不飄 能沉下去：不坐辦公室，必須經常往門店跑、往工地跑。新店籌建關鍵節點必須到場。