莆田
因學校食堂工作需要，現擬招聘2名專職食品安全管理員。
一、基本要求：
1.本科及本科以上學曆（有從事食堂食品安全管理工作的優先考慮，學曆條件可適當放寬），男女不限；
2.年齡45周歲及以下，政審沒有問題，有健康證；
3.工作認真負責，嚴謹細致，有較強的分析解決問題能力；
4.具有強烈的事業心、責任心和組織能力，工作主動，團隊合作意識強。
5.有以下情形人員之一的不能報名：曾因犯罪受過刑事處罰的；曾被開除中國共產黨黨籍的；被依法列為失信聯合懲戒對象的；受處間或者未滿影響期限的；涉嫌違紀違法正在接受有關審查尚未作出結論的；聘用後即構成相關法律法規規定的回避情形的；法律、法規、政策規定不得被聘用的其他情形的。
二、崗位職責:
食品安全管理員在學校領導下，專職負責學校食堂食品衛生與安全管理， 貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛生安全管理製度，認真落實學校相關製度規定，以及相關資料的檔案管理工作：
（一）監督檢查食堂米、油、菜、肉、配料等原材料的進貨渠道，進貨渠道合法、質量合格以及督促食堂人員做好各種台賬資料登記工作。
1.檢查米、油、菜、肉、配料等的索證及檢驗報告等相關質量證明，留存入檔。
2.檢查米、油、菜、肉、配料等的質量，若對質量有疑問，應向分管領導報告，必要時送樣品到有關部門化驗。
（二）檢查每天購進的蔬菜、肉類等食品和原料的質量，發現腐敗變質的立即退貨，並向分管領導彙報。
（三）檢查督促食堂工作人員的個人衛生和食品加工、存放、售賣過程及食堂的經營許可證、員工健康證等相關證件的辦理。
1.檢查工作人員是否有健康證。
2.檢查工作人員是否按規定著裝，服裝是否幹淨整潔；是否留長甲、長發或戴首（手）飾等。
3.檢查工作人員是否按食品加工規程進行操作，是否生熟分離，是否注意保潔，工作環境是否幹淨，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠等設施是否齊備及使用情況如何。
4.檢查食堂經營期間許可證等相關證件是否按國家要求辦理、上牆。
（四）檢查食品和原料的存放是否按要求、合規範。
1．糧食存放離地至少10厘米，不同食品、原料應分類存放。
2．糧、油、原料要封口或加蓋存放，不能外露。
（五）檢查冰箱、冰櫃、消毒櫃、滅蠅燈等設施的使用是否正常、操作是否正確，並保持常開狀態。
（六）落實定期對設備的檢查；並經常組織食堂自查，發現安全隱患要及時整改，並有記錄。
（七）做好食品留樣管理。
1.熟悉食品留樣業務，嚴格執行《食品安全法》和食品留樣製度。
2.餐廳為師生提供的每餐、每樣食品必須留樣，留樣食品取樣後，必須立即放入留樣櫃內，以免被汙染。
3.認真做好每餐留樣記錄等。
（八）在發生食物中毒或疑似食物中毒事故時，及時做好應急報告及應急處理。
（九）加強對有關知識的學習，思想認識和業務能力。切實全校師生員工的食品衛生和食品安全。
（十）對食堂員工的宿舍進行安全檢查，加強管理。
三、工資待遇麵談。
報名時間：即日起至2024年5月15日，
有意者請聯係：姚老師：
（責任編輯：小今）
