崗位職責: 1. 戰略規劃與體係搭建: . 製定並執行公司全麵的供應鏈與采購戰略，與公司整體業務目標對齊。 · 設計和優化采購流程
、供應商管理體係及庫存控製模型，實現標準化
、數字化管理。 2. 供應商管理: · 負責供應商的全麵生命周期管理：開發、評估
、審核、分類
、績效管理和淘汰。 · 組織對重要供應商（尤其是食材源頭、進口產品）的工廠、基地進行實地考察與審核。 3. 采購執行與成本控製 · 全麵負責所有品類的采購工作
，包括但不限於：生鮮果蔬、凍品、肉禽、水產、糧油、調味品、酒水飲料、包材及後勤物料等。 · 通過集中采購、招標
、競價、價值分析等多種手段，持續降低總采購成本（TCO）。 · 建立成本分析模型，密切關注市場價格行情波動
，製定有效的應對策略。 4. 庫存管理與物流優化 · 製定科學的庫存策略（如安全庫存、訂貨點），優化庫存水平，加速庫存周轉，減少資金占用和損耗。 · 確保食材的先進先出（FIFO）和溯源管理

，特別是對高價值

、易損耗商品的管理。 5. 質量與食品安全 · 建立並嚴格執行供應商準入的質量標準和食品安全體係。對所有入庫物料實施嚴格的質量檢驗，對不合格品進行處理和追溯。 6.風險管理與合規 · 識別並評估供應鏈中斷、價格暴漲
、質量事故等潛在風險
，製定應急預案。 · 確保所有采購活動符合公司道德規範和反腐敗政策。 任職要求: 1. 大專及以上學曆
，供應鏈管理
、物流管理、工商管理、食品科學等相關專業優先
； 2、具有8年以上采購或供應鏈管理經驗，其中至少5年在餐飲
、食品製造或快消品行業
，並擔任3年以上采購總監或高級經理職位。具備連鎖餐飲企業經驗者尤佳。 3. 精通戰略采購、供應商管理、成本分析、庫存控製和談判技巧。 4.深刻理解餐飲行業特性，熟悉各類食材（特別是生鮮）的特性和市場； 5.熟練使用ERP係統（如SAP、Oracle）及辦公軟件，具備供應鏈數據分析能力
； 6.具備良好的財務素養，能看懂財務報表，理解采購對現金流和利潤的影響； 7.高度的誠信與職業操守：為人正直，廉潔自律，能抵禦商業誘惑； 8.出色的抗壓與解決問題能力：能在快節奏、高壓力環境下處理多任務和突發事件； 9.數據分析與決策能力：基於數據和事實進行決策，而非憑感覺。 能熟練使用馬蜂盯標進行招標采購類信息查詢