1、合規稽查
，包括人、機、料、環境的衛生監督和關鍵控製點執行

，要求嚴格按工廠管理製度執行；
2、生產過程巡檢保證每條線按時巡回檢查
，不漏檢項目，及早發現異常，避免批量不合格出現；
3、監督分裝車間首件自檢工作，督導操作人員做好每個包裝的質量狀況確認；
4、負責灌裝包裝工序的首件確認工作，保證每批產品嚴格按首件雙確認製度進行生產
；
5
、做好巡檢記錄表的填寫記錄，要求記錄填寫規範
、正確、客觀真實，無漏寫、錯寫
、弄虛作假現象；
6、做好每批成品入庫前抽樣檢驗，保證抽樣具有代表性，杜絕不合格批成品入庫
；
7、負責生產標樣管理工作，保證每款產品上線前必須要有標樣及規範，防止丟失
；
8、負責所在區域發現的異常報告提出、不合格標識
、異常跟進和實施結果驗證；
9
、負責按取樣規程執行灌裝前半成品與成品留樣的取樣工作。
10、負責現場計量電子秤和台秤的日常使用監督和指導工作
，發現異常及時上報及時糾正，杜絕生產現場使用不準確的計量儀器；